La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una alerta sanitaria por huevos comercializados en las tiendas Costco de Estados Unidos. Según las autoridades, los productos podrían estar contaminados con salmonella, una bacteria peligrosa que puede causar serias afectaciones a la salud.
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¿Cuál es el riesgo de los huevos contaminados?
La salmonella es una bacteria que puede provocar fiebre, diarrea, náuseas, vómito y dolores abdominales. En casos graves, la infección podría complicarse, especialmente en niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
Los huevos involucrados en esta alerta han sido retirados de las tiendas Costco en todo Estados Unidos. Los clientes que adquirieron estos productos pueden devolverlos en las sucursales, siempre y cuando coincidan con los números de lote 327 y P1363, que figuran en el empaque.
¿Cómo identificar si los huevos están en buen estado?
Para evitar riesgos, es fundamental inspeccionar los huevos antes de consumirlos:
- Revisión visual: Descarte los huevos con grietas, ya que estas facilitan la contaminación bacteriana.
- Prueba de flotación: Coloque el huevo en un recipiente con agua. Si flota, está dañado; si se hunde y permanece en el fondo, es seguro consumirlo.
- Olor: Rompa el huevo en un recipiente aparte. Si desprende un olor desagradable, deséchelo inmediatamente.
¿Qué medidas tomar?
Las autoridades recomiendan cocinar los huevos a fondo, ya que las altas temperaturas eliminan la bacteria. Asimismo, lave sus manos, utensilios y superficies de cocina después de manipularlos para evitar la propagación de microorganismos.
La FDA y Costco trabajan en conjunto para resolver este problema y garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores. Manténgase informado y tome precauciones al consumir productos de este tipo.
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