La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha clasificado como de máxima gravedad el retiro de ciertos lotes de mezcla para Hot Cakes y waffles de la marca Pearl Milling Company, propiedad de Quaker Oats, debido a la presencia no declarada de leche en su etiquetado. Este incidente afecta a consumidores con alergias severas a la leche, que podrían enfrentar riesgos graves para su salud.
El retiro de producto se ha catalogado en la categoría de Clase I, lo que implica que existe una “probabilidad razonable” de que el consumo o la exposición al producto afectado pueda causar consecuencias graves, incluyendo reacciones alérgicas severas e incluso la muerte. Este nivel de alerta es el más alto en términos de gravedad para incidentes de salud pública.
¿Cuál es el producto afectado?
El producto afectado, específicamente la mezcla de Hot Cakes y waffles de 907 gramos, fue distribuido en 11 estados de Estados Unidos: Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Nebraska, Utah y Wisconsin. La distribución comenzó en noviembre de 2022. Las cajas de mezcla en cuestión contienen leche no indicada en el etiquetado, lo que representa un riesgo para quienes padecen alergias o sensibilidades graves a este ingrediente.
Quaker Oats, subsidiaria de PepsiCo, detectó el problema el 14 de enero de 2025, después de ser notificada por un minorista. La empresa recomendó a los consumidores que descarten las cajas afectadas, identificadas con el código de barras 30000 65040 y una fecha de consumo preferente del 12 de septiembre de 2025. Es importante señalar que este retiro no afecta a otros productos de la marca Pearl Milling Company, que anteriormente se conocía como Aunt Jemima.
A pesar de que no se han reportado reacciones alérgicas hasta el momento, tanto la FDA como Quaker Oats instan a los consumidores con alergias a la leche a desechar inmediatamente el producto afectado y evitar su consumo.
¿Incidentes previos?
Este no es el primer retiro de productos por parte de Quaker Oats en los últimos años. En diciembre de 2023, la compañía retiró varias variedades de barras de granola y cereales por riesgo de contaminación con salmonela. Además, en marzo de 2021, se retiraron miles de bolsas de Quaker Rice Crisps Sweet Barbecue Flavor debido a la presencia no declarada de soya.
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