El tradicional pan dulce de la Rosca de Reyes , un elemento central de las celebraciones del 6 de enero en México, registra este año en Chihuahua un aumento de hasta un 20% en su precio del 2025 en comparación con 2024. Este incremento se atribuye al alza en los costos de ingredientes esenciales como huevo, mantequilla, harina, azúcar y leche.
La Rosca de Reyes simboliza el amor infinito de Dios y está decorada con frutas cristalizadas que representan las joyas de los Reyes Magos. También contiene pequeños muñecos de plástico que aluden al Niño Jesús. Según la tradición, quien encuentre una de estas figuras al partir la rosca debe ofrecer tamales el Día de la Candelaria, el 2 de febrero.
Precios y alternativas para 2025
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) reportó que una rosca tradicional para 15 personas costará entre 360 y 650 pesos, mientras que las versiones gourmet oscilarán entre 450 y 850 pesos. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha sugerido optar por productos locales y artesanales como una forma de reducir costos y apoyar a productores mexicanos.
En respuesta a la inflación, la Secretaría de Seguridad Ciudadana, a través de la marca “Hazme Valer, Productos Penitenciarios”, ofrece roscas elaboradas por personas privadas de la libertad. Estas roscas, disponibles en el edificio de la Secretaría en la Alcaldía Cuauhtémoc, tienen un costo de 150 pesos y cumplen con altos estándares de calidad.
¿Por qué es importante celebrar con la Rosca de Reyes?
A pesar del aumento en los precios, la Rosca de Reyes sigue siendo un elemento central de las reuniones familiares. Este pan no solo mantiene viva una tradición religiosa, sino que también fomenta la convivencia y el fortalecimiento de los lazos familiares, especialmente entre los más pequeños.
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