El huevo, un alimento básico en la dieta de los mexicanos, ha experimentado un considerable aumento en su precio en México, inclusive en estados como Chihuahua. Actualmente, en tiendas locales de la capital, el kilo de huevo ronda los 60 pesos, mientras que en supermercados el paquete de 30 piezas puede alcanzar hasta los 100 pesos.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) atribuye este incremento a la escasez de huevo en Estados Unidos, derivada del reciente rebrote de la gripe aviar. Esta enfermedad ha obligado al sacrificio de más de 21 millones de gallinas ponedoras en lo que va del año, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Durante la primera semana de febrero, el precio del huevo blanco se incrementó en un 19.26%, mientras que el huevo rojo subió un 16.24%, generando preocupación entre consumidores y comerciantes.
🥚 En #EU, la escasez de #huevos ha sido provocada por un brote de gripe aviar que resultó en el sacrificio de más de 20 millones de gallinas.
— Fuerza Informativa Azteca (@AztecaNoticias) February 16, 2025
Esta situación ha llevado a un ajuste en el precio del huevo en nuestro país.@javiergardunotv con la información en #HechosDomingo.… pic.twitter.com/G8ljjHyfne
Impacto de la escasez en EE.UU.
El incremento en los precios del huevo no solo afecta a México, sino también a Estados Unidos, donde la gripe aviar ha generado un desabasto en supermercados. Ante la escasez del producto y el alza en su costo, muchos ciudadanos han buscado alternativas, optando por la crianza de gallinas en casa para asegurar su propio suministro de este alimento básico.
Ante esta situación, las autoridades han recomendado a los consumidores tomar precauciones, comparando precios y adquiriendo productos en mercados locales. Esta estrategia busca mitigar el impacto económico del aumento y garantizar que las familias puedan acceder a este alimento esencial sin afectar significativamente su presupuesto.
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