En un esfuerzo por promover una alimentación más saludable , tamales, burritos, tortas y otros alimentos en porciones pequeñas reemplazarán a los productos con sellos de advertencia por exceso de grasas y azúcares en las tienditas de las escuelas de Chihuahua. La Secretaría de Educación, confirmó que desde hace tiempo se notificó a expendedores y concesionarios de cooperativas escolares sobre la necesidad de retirar la comida chatarra de las instituciones educativas.
Explicaron que el acuerdo es claro y de carácter obligatorio, ya que se trata de una norma sancionatoria que debe cumplirse en todo el estado. Además, destacó que la normativa respeta el contexto cultural y geográfico de las diferentes regiones del país, lo que permite adaptar las opciones alimenticias a las tradiciones locales. “Nadie dijo que la harina fuera mala. Hay que tener una alimentación balanceada”, señaló la dependencia, ejemplificando que una torta de frijoles no es perjudicial si se consume de manera moderada.
Tienditas escolares en Chihuahua ofrecerán opciones saludables
La secretaría enfatizó que, aunque lo ideal es fomentar el consumo de frutas y verduras, también es importante incluir proteínas y otros alimentos que forman parte de la dieta tradicional. En este sentido, mencionó que existen diversas opciones saludables y culturalmente apropiadas que pueden venderse en las tienditas escolares, sustituyendo a las frituras y refrescos.
Esta medida busca no solo mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes, sino también combatir problemas de salud como la obesidad infantil, que ha ido en aumento en los últimos años. Las autoridades educativas confían en que esta transición hacia opciones más nutritivas y balanceadas tendrá un impacto positivo en el bienestar de los niños y jóvenes de Chihuahua.
Con esta iniciativa, Chihuahua se suma a los esfuerzos nacionales para promover una alimentación más saludable en las escuelas, priorizando el bienestar de los estudiantes y respetando las tradiciones culturales de la región.
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