A partir del 15 de enero de 2027, Estados Unidos prohibirá el uso del colorante artificial rojo No. 3 en alimentos y medicamentos ingeridos, tras una decisión de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Este colorante, utilizado en una variedad de productos, desde golosinas hasta medicamentos para el tratamiento del déficit de atención, ha sido vinculado a riesgos de cáncer en estudios con ratas.
La FDA ha detallado que, aunque no se ha demostrado que el rojo No. 3 cause cáncer en humanos de la misma manera que en los animales de laboratorio, su uso en productos alimenticios y farmacéuticos queda prohibido por la Cláusula Delaney, que establece que cualquier sustancia que cause cáncer no puede ser permitida en estos productos. La medida llega más de 30 años después de que se prohibiera este colorante en cosméticos, cuando se descubrió su relación con tumores en ratas.
¿Cuál es el colorante rojo No. 3?
El rojo No. 3, también conocido como eritrosina, se encuentra en una gran cantidad de alimentos como caramelos, galletas, chicles y bebidas, así como en medicamentos como Vyvanse, utilizado para tratar el trastorno de déficit de atención. Organizaciones de consumidores, como Consumer Reports y Public Citizen, han celebrado esta decisión, señalando que existen alternativas más seguras disponibles y que los consumidores merecen productos libres de riesgos innecesarios para la salud.
Este cambio es parte de un esfuerzo más amplio para eliminar colorantes artificiales cuestionados, con legisladores también discutiendo la prohibición de otros colorantes como el rojo No. 40 y el amarillo No. 5. Algunos fabricantes ya han comenzado a reformular sus productos para prescindir del rojo No. 3, mientras que en Europa el colorante solo se permite en cócteles y cerezas confitadas.
¿Qué buscan las autoridades?
Con la implementación de esta medida, las autoridades esperan proteger la salud pública y fomentar el uso de ingredientes más seguros en la industria alimentaria y farmacéutica.
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