Con el aumento de la popularidad de las dietas de bajo índice glucémico, más personas están buscando formas efectivas de cuidar su salud a través de la alimentación. A continuación te damos toda la información.
Una experta en nutrición, Varsha Khatri, autora del libro “Think Healthy, Choose Healthy”, ha destacado cuatro alimentos económicos que no solo ayudan a reducir el colesterol, sino que también controlan los niveles de azúcar en la sangre
Lentejas: Esta legumbre es una excelente fuente de proteínas, vitaminas, ácido fólico, antioxidantes, zinc y magnesio. Según la FAO, su consumo regular puede prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a su alto contenido de fibra dietética. En México, un kilo de lentejas tiene un costo aproximado de $25.00 pesos.
Avena: Rica en fibra, vitamina B y E, hierro, magnesio y zinc, la avena es ideal para personas con diabetes y beneficia la función cognitiva y la energía diaria. Se puede incorporar fácilmente en diferentes comidas y su precio varía, siendo accesible a partir de $35.00 pesos por algunas marcas en supermercados mexicanos.
Calabaza: Con alto contenido de antioxidantes, vitamina C y E, fibra y potasio, la calabaza es versátil para preparar diversos platillos saludables con bajo contenido calórico. Aunque es un alimento de temporada, su precio accesible inicia desde los $25.00 pesos por kilo en México.
Manzanas: Independientemente de su tipo, las manzanas son ricas en calcio, fósforo, vitamina C y B. Según The American Journal of Clinical Nutrition, reducen significativamente el colesterol y previenen enfermedades cardiovasculares. En supermercados mexicanos, las manzanas se encuentran a partir de $37.00 pesos por kilo, aunque es posible hallar precios más bajos en mercados locales.
Estos alimentos no solo son accesibles económicamente, sino que también ofrecen una variedad de beneficios para la salud cardiovascular y la regulación de azúcares en la sangre. Incorporarlos en la dieta diaria no solo promueve un estilo de vida más saludable, sino que también puede contribuir a la pérdida de peso de manera sostenible y saludable.
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