En México, la normativa sobre la clasificación de las bebidas ha llevado a una medida significativa en la industria cervecera. Las autoridades han intervenido para retirar del mercado productos etiquetados como “cerveza sin alcohol”, debido a que no cumplen con los requisitos legales para usar el término “cerveza”. A continuación te damos todos los detalles.
Según la normativa vigente en el país, para que un producto pueda ser denominado “cerveza”, debe contener al menos un 2% de alcohol. De lo contrario, debe ser catalogado como una “bebida no alcohólica”.
El cambio surge tras un estudio de calidad realizado por las autoridades, este análisis incluyó 19 productos, de los cuales 12 eran cervezas con baja graduación alcohólica (entre 2% y 3% de alcohol) y siete eran bebidas no alcohólicas. La investigación reveló que la mayoría de los productos cumplían con las normativas establecidas, excepto una marca española 0,0 tostada, que, aunque etiquetada como cerveza, contenía menos del 0,5% de alcohol.
Las autoridades, explicaron que, según las normativas, los productos que no contienen al menos un 2% de alcohol no pueden ser llamados cerveza. En consecuencia, la cerveza española tostada ha sido retirada del mercado y se ha iniciado un proceso de reetiquetado para cumplir con las regulaciones. La marca podrá comercializarse nuevamente bajo la denominación correcta una vez ajustada la etiqueta.
Además de la problemática con la denominación, el estudio también reveló que varias de las cervezas ligeras y bebidas no alcohólicas contienen niveles altos de azúcar. Aunque esto no es ilegal, es crucial que los consumidores estén informados sobre el contenido calórico de estos productos.
El mercado de cervezas sin alcohol ha visto un crecimiento notable en México, incrementando un 64% desde 2015. Este auge se debe en parte a la mejora en el sabor de estas bebidas y a la pandemia de COVID-19, que llevó a una mayor aceptación durante la ley seca en 2020. Las cervezas sin alcohol han ganado popularidad entre los jóvenes que buscan opciones más saludables y accesibles.
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