Guadalajara, la vibrante capital del estado de Jalisco, ha sido destacada como la ciudad con la mejor comida en México en el más reciente ranking de Taste Atlas. Este reconocido sitio internacional de evaluación gastronómica ha colocado a la ciudad en el puesto número 12 a nivel global, superando a famosos destinos culinarios como Buenos Aires, Argentina, y París, Francia. A continuación te damos todos los detalles.
La gastronomía de Guadalajara no es una novedad en términos de reconocimiento. La ciudad es célebre por su rica tradición culinaria que incluye platillos icónicos como la birria, las tortas ahogadas, y bebidas tradicionales como el tejuino y el tequila. Los postres locales, como la jericalla, también han dejado una marca indeleble en la cocina regional, contribuyendo a su reputación internacional.
El ranking de Taste Atlas, actualizado a principios de septiembre, coloca a Guadalajara como la única ciudad mexicana en el listado de las 15 mejores del mundo para comer. En la cima del ranking se encuentran ciudades italianas como Roma, Boloña y Nápoles, seguidas por destinos globales como Viena, Tokio, y Hong Kong. La inclusión de Guadalajara en esta prestigiosa lista refuerza su posición en el mapa gastronómico mundial, consolidándola como un destino imperdible para los amantes de la buena comida.
Este reconocimiento subraya la importancia de la gastronomía en la promoción turística y el atractivo de una ciudad. La riqueza y diversidad culinaria de Guadalajara no solo atraen a locales, sino también a visitantes internacionales en busca de una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa.
Sin embargo, no todas las noticias sobre gastronomía son positivas. Taste Atlas también ha resaltado ciertos platillos que no gozan de buena reputación a nivel mundial, como el hígado encebollado, que ha sido incluido en la lista de las peores comidas del mundo.
A pesar de esto, el reconocimiento de Guadalajara como uno de los mejores destinos gastronómicos globales es un testimonio de la riqueza cultural y culinaria que ofrece esta ciudad mexicana, y la coloca firmemente en el mapa como un lugar imprescindible para los entusiastas de la gastronomía.
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