La gastronomía mexicana ha vuelto a brillar a nivel internacional con el reciente reconocimiento otorgado por Taste Atlas a los camarones enchipotlados del centro de México como el mejor platillo de mariscos del mundo en 2024. Este honor destaca la excelencia y la complejidad de sabores de este icónico platillo, que ha cautivado paladares no solo en México, sino ahora también en escala global. A continuación te damos todos los detalles.
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El platillo se distingue por su salsa de jitomate, aceite de oliva, chile chipotle, jengibre, ajo y jugo de naranja, que complementa a la perfección la frescura de los camarones salteados. A menudo acompañados de arroz o puré de papa para equilibrar el picante, los camarones enchipotlados son celebrados por su combinación única de sabores que reflejan la riqueza culinaria de México.
“Taste Atlas ha posicionado a los camarones enchipotlados del centro de México como el número uno en su ranking mundial de platillos de mariscos destacados”, mencionó la calificadora en su análisis, destacando la meticulosa preparación y la calidad de ingredientes que los distingue.
Además del primer puesto, Taste Atlas ha incluido otros platillos mexicanos en su lista de los 50 mejores, como los Tacos Gobernador, el Ceviche de Sierra, los Camarones en Salsa de Tamarindo y los tacos de camarones, subrayando así la diversidad y la profundidad de la oferta culinaria mexicana en el ámbito de los mariscos.
Este reconocimiento no solo resalta la excelencia de la cocina mexicana, sino que también enfatiza la importancia de la diversidad gastronómica a nivel global. Taste Atlas es conocida por su riguroso análisis y proporciona a los aficionados a la comida una guía confiable sobre dónde encontrar las mejores experiencias culinarias en todo el mundo.
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