¡La Feria de Dajiedhi en Actopan, Hidalgo, ha hecho historia! Este lunes 12 de agosto, la comunidad buscará rompió el Récord Guinness de la barbacoa más grande del mundo. Este evento no solo es una celebración de la gastronomía local, sino también sirvió como una oportunidad para destacar a Actopan como la cuna de la mejor barbacoa de México. A continuación te damos todos los detalles.
El récord se estableció utilizando un horno monumental de 4 metros de diámetro y 1.20 metros de profundidad, especialmente construido para esta ocasión.
🍖🍗 En Dajiedhi municipio de #Actopan #Hidalgo en #mexico, la cuna de la #barbacoa y el ximbo (un platillo mexicano típico de #pollo) se preparan para romper el récord #Guinness con el horno de barbacoa más grande 😋🤤 #food #mexicanos pic.twitter.com/sjYdhnfiwP
— Agenda Setting News (@agendasetting1) August 12, 2024
El horno, que se levantó en un solo día, fue alimentado con 16 metros cúbicos de leña, y dentro se cocinaron un total de 60 borregos. Este esfuerzo monumental ofeció suficiente barbacoa que alimento a unas 5,000 personas, junto con 1,200 litros de consomé.
El Comité Organizador de la Feria de Dajiedhi, liderado por Edgar Santiago Mejía, confirmó que más de 70 productores locales participaron en la elaboración de esta increíble barbacoa. Los borregos, provenientes de comunidades cercanas, aseguran una calidad y sabor auténticos que representan el orgullo gastronómico de la región.
La Feria de Dajiedhi, que se celebró del 6 al 12 de agosto, sfue el escenario principal para este evento espectacular. El 12 de agosto, la feria cerraró con broche de oro al registrar el récord Guinness. Con este hito, Hidalgo se posiciona como uno de los estados con la mejor gastronomía en el país, destacando por su peculiar gastronomía además de sus lugares emblematicos.
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