¡Salud! Cerveza con agua reciclada de lavanderías: ¿Te atreves a probarla?

Los emprendedores están demostrando una vez más que la creatividad no tiene límites. Una nueva empresa ha surgido con la misión de producir cerveza utilizando agua reciclada proveniente de lavanderías, estableciendo así un precedente en el mundo de la cervecería artesanal.

Esta iniciativa no debería sorprendernos demasiado, sobre todo después de que el magnate y filántropo Bill Gates propusiera la idea de fabricar cerveza a partir de agua reciclada de baños. Sin embargo, esta nueva propuesta resulta ser un enfoque mucho menos agresivo.

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La cerveza, descrita como fresca y de cuerpo ligero en el estilo Kölsch, se distingue por su proceso de producción innovador. El agua utilizada proviene de duchas, lavabos y lavanderías de un impresionante edificio de 40 pisos llamado “Fifteen Fifty”, situado en la cosmopolita ciudad de San Francisco, Estados Unidos.

Por el momento, la comercialización de esta singular cerveza está en pausa, ya que las regulaciones de salud en Estados Unidos no permiten la producción de alimentos o bebidas con agua reciclada. Sin embargo, la empresa detrás de esta maravillosa innovación, Epic Cleantec, asegura que su cerveza es completamente segura para el consumo.

En un esfuerzo por promover su causa y destacar la importancia del reciclaje de agua en un mundo afectado por la escasez de recursos, Epic Cleantec ha optado por regalar muestras de su producto en reuniones y eventos, con la esperanza de llamar la atención de los organismos pertinentes en el sector.